Smaakloos eten zou binnenkort op het menu kunnen komen, aangezien Caribische hete sausproducenten waarschuwen voor tekorten door extreem weer. Klimaatverandering heeft misschien de grens overschreden voor wie graag wat extra kruiden in het eten heeft, of Caribische gerechten met een meer traditionele smaak wil maken.
Volgens de BBC is er een tekort aan Scotch bonnet-pepers of Jamaicaanse gele pepers, een kleine gele fruittje die Caribische hete saus zijn kenmerkende kick geeft. Dit is veroorzaakt door extreem weer in de regio waar de pepers worden verbouwd, wat heeft geleid tot hogere prijzen, vooral voor mensen wereldwijd die een beetje Caribische kruiden in hun leven willen.
Associated Manufacturers, dat de ongelooflijk populaire Walkerswood-sauzen en -kruiden maakt, zegt dat deze beperkt is sinds de orkaan Melissa van afgelopen oktober enorme schade toebracht aan de landbouw van het land. Het helpt ook niet dat de Jamaicaanse gele peper een taaie vrucht is om te kweken, en de smaak kan veranderen als hij te veel regenwater krijgt.
De Jamaicaanse regering helpt boeren weer op de been te krijgen, maar zolang klimaatverandering extreem weer veroorzaakt, zal het Caribisch gebied zwaar getroffen worden, en we kunnen binnenkort een hogere prijs verwachten voor onze pittige sauzen.
